Műhelytitkok 1.Hogy születnek a …

Nagy dologra szántam el magam. Elárulom a titkaimat! Jól figyelj, többet nem mondom el! 🙂

Tulajdonképpen nem is olyan nagy dolog egy-egy recept, receptúra megszületése. Csak problémának kell lennie, amire ez a megoldás. Probléma meg mindig van. 🙂

Például:

Probléma 1.

Van túró.

Probléma 2.

Eddig ez önmagában nem is lenne olyan nagy probléma. DE, van annak a fránya túrónak egy lejárati ideje is ám! No, itt kezdődik az igazi probléma. Hogy az a bizonyos dátum itt van pillanatokon belül a nyakamon. Igen ám, de nem csak ez a probléma!

Probléma 3.

Ott van még a súlya is!

Négy fős családnak: egy tepsi sütihez kevés, túrós-csuszához kevés, palacsintához kevés, stb…

Akkor, most mi legyen?

Tanakodás

Gyorsan osztani-szorozni, vajon mit lehet kihozni ennyiből.

Ami legyen:

• édes, de ne nagyon

• laktató

• több, mint desszert, inkább egy tartalmas leves utáni második

• olyan, ami hamar elfogy, még a túró lejárati ideje előtt 🙂

• hamar kész

• ne kelljen vele sokat bíbelődni

• és máskor is kérjék, hogy csináljak ilyen nagyon finomat 🙂

Megoldás

Hopp, meg is van!

Elő egy Napos Sütik sütemény alapport, az pont egy ebédre való mennyiség, a túró bele meg csak hab a tortán, pikk-pakk elkészül, nincs vele sok pancs. Szuper! Akkor melyik ízűt is bontsam ki?

Újabb probléma 1.

• A dióst?                           -> Túróval? Nem hiszem, hogy jó ötlet lenne.

• A mákost?                       -> Jajajj, elképzelni sem tudom túróval.

• A kókuszost?                  -> Na ne! Nagyon nem passzol össze a két íz.

• A joghurtos-kakaóst?   -> No, azt már inkább, mint a többit. Gyerünk, hűtő kinyit, és …

Újabb probléma 2.

… akkor szembesülök vele, hogy a joghurtot valaki megette …

Nincs más hátra,

Újabb megoldás

új receptúrát kell hozzá megalkotni, amihez

• nincs szükség joghurtra

• meg olyan alapanyagokra, amik nincsenek itthon

• feltehetően ízleni is fog mindenkinek

• és ki is nézzen „valahogy”

Jelentem, megszületett!

A végeredmény, két változatban is:

Elkészítenéd a túrókrémet?

ITT a recept.

Megkóstolnád a kész sütit?

ITT lesz rá lehetőséged!

Érdekelnek a termékek?

ITT tudsz mazsolázni.

Szívesen olvasnál hetente a sütikről?

ITT tudsz feliratkozni a hírlevélre.

(A fenti bejegyzés megtalálható a Napos Sütik weboldalán változtatások nélkül ITT )